Разработка технологии приготовления сушеных формованных продуктов из кальмара
Название
Разработка технологии приготовления сушеных формованных продуктов из кальмара
Тип материала
Статьи
Год
2010
Авторы ВВГУ
- Бойцова Татьяна Марьяновна
Журнал
Известия ТИНРО (Тихоокеанского научно-исследовательского рыбохозяйственного центра)