Комплексное влияние барьерных технологий на показатели качества, безопасности и сроки годности мясных охлажденных полуфабрикатов
Название
Комплексное влияние барьерных технологий на показатели качества, безопасности и сроки годности мясных охлажденных полуфабрикатов
Тип материала
Доклады
Год
2016
Авторы ВВГУ
- Бойцова Татьяна Марьяновна
Журнал
Материалы IXмеждународной научно-практической конференции «Наука в современном информационном обществе»