Выбор рационального режима сушки для получения сушеного формованного продукта из кальмара
Название
Выбор рационального режима сушки для получения сушеного формованного продукта из кальмара
Тип материала
Доклады
Год
2009
Авторы ВВГУ
- Бойцова Татьяна Марьяновна
Журнал
Труды VI международной научно-практической конференции "Проблемы науки и образования в современных условиях: в 6 томах